Una colazione genuina e gustosa sono queste brioche dolci con il suo sapore delicato, soffici e accompagnate da una buona tazza di latte.

Per prima cosa prendete il burro e dopo averlo fatto sciogliere a temperatura ambiente lo lavorate assieme alle uova, lo zucchero, fino a ottenere un composto cremoso     

Aggiungete poi l'acqua calda, il lievito, un pizzico di sale, la bustina di vanillina e infine la farina setacciata.

Quando avete amalgamato il tutto, iniziate a impastare per qualche minuto.

L'impasto risulterà elastico e appiccicoso, se fate fatica a impastare aggiungete un poco di farina.

Ponete l'impasto in una zuppiera e lasciate lievitare per circa 3 ore in un ambiente caldo.

Quando l'impasto risulta lievitato, dividete in parti la pasta e formate delle palline.

Prendete una teglia e ricopritela con della carta da forno e sistemate le brioches.

Spennellate con il latte ciascuna brioches e cospargete di zucchero in granella.

Lasciate lievitare per altri 50 minuti e infine infornate a 180° per circa 15-20 minuti.