I muffin bicolore sono dei morbidi dolcetti golosi, ideali per una prima colazione o per la merenda dei bambini!

Iniziamo prendendo una ciotola, aggiungiete la farina, lo zucchero e il lievito.

Mescolate insieme formando al centro una fontana.

Prendete un'altra ciotola, sbattete l'uovo e aggiungete il latte e l'olio.

Versate il composto ottenuto al centro della fontana e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Nel frattempo prendete gli stampini, ungeteli, iniziate a dividere metà dell'impasto in ogni stampino.

Nella metà dell'impasto rimasto versate il cacao amaro, amalgamatelo bene, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se dovesse risultare compatto aggiugete un pochino di latte.

Ora dividete l'impasto ottenuto in ogni stampino, facendo che il composto di cacao si sovrapponga a quello bianco.

Infornate in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.

I muffin bicolore sono ottimi appena sfornati, ma possono anche essere conservati per più giorni, basterà tenerli in un contenitore con il coperchio.