Volete ricoprire una torta in pasta di zucchero? Il modo più semplice non è acquistarla ma prepararla da voi comodamente a casa. Il procedimento è molto semplice e oltre alla qualità di un prodotto preparato da voi, avrete anche il grande risparmio economico che deriva dall' acquisto degli ingredienti comperati  separatamente.

Per prima cosa in un pentolino, sistemato su un altro pentolino per ricreare il bagnomaria, aggiungete il glucosio, i fogli di colla di pesce che avete lasciato ammollo per farli ammorbidire, l' acqua e la glicerina.

Una volta che gli ingredienti si sono ben mescolati, ma non arrivati all' ebollizione, potete girare un altro po' ed aspettare che si intiepidiscano ben bene.

Disponete lo zucchero a velo in una ciotola o su di un piano, con la polvere aggragante, ed iniziate ad incorporare il composto liquido, finendo con l' impastare a mano. Il composto potrebbe essere appiccicoso ma non disperate, infatti avvolto nell a pellicola oppure in un sacchetto, lasciatelo riposare in modo che si rassodi. Quando è pronto potete lavorarlo come meglio preferite.