| Il loertis chiamato anche “luertis” o “luertiis” nel linguaggio comune è il luppolo (Hummulus lupulus). È una pianta rampicante che si arrampica da destra a sinistra grazie a dei piccoli peli che permettono questo movimento alla pianta. Può raggiungere 7 metri di altezza, ha fusti poco ramosi con una fioritura composta da 5 pepali e da 5 stami. I fiori femminili sono utilizzati per la preparazione di grappe toniche o di liquori invece i germogli sono ottimi per preparare minestre, frittate, zuppe, risotti o lessati e mangiati con un filo di olio, sale e aceto. Cresce in zone umide, fresche e in terreni incolti sotto forma di cespugli o siepi. I loertis sono simili a degli asparagi con il “turione” (parte alta, teneri germogli) ricchi di vitamina A e C, minerali e hanno poche calorie. |
