| Il broccolo, o bracchium, è una pianta originaria dell’Italia meridionale di colore verde, talvolta violaceo, che appartiene alla famiglia delle crucifere, come il cavolo, il cavolfiore ed altri ortaggi simili.Inizialmente è stato coltivato in Asia Minore e poi portato in Italia da alcuni navigatori.Per acquistare dei broccoli è importante che essi siano di colore verde vivace, lo stesso per quanto riguarda le sue foglie. |
