Il broccolo può essere consumato sia crudo che cotto, lo potete gustare con l'insalata, gratinato con besciamella o parmigiano ma soprattutto lo consiglio saltato in padella, ovviamente dopo essere stato cotto, con olio e aglio oppure usato per condire la pasta.
  
Per la pulizia di questo ortaggio è veramente semplicissimo, per prima cosa laviamo il broccolo sotto l'acqua corrente poi eliminiamo le foglie più esterne se risultano appassite o danneggiate ed infine stacchiamo e dividiamo le cimette.
Ora è pronto per essere cucinato! |
